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食品包装中的氧气含量如何测定

时间:2023-12-18 来源: 氧气检测仪作者: 赢润集团
在食品行业中,保持食品的新鲜度和延长其保质期是至关重要的任务。其中,食品包装中的氧气含量是一个直接影响食品品质的关键因素。因此,精确测量食品包装中的氧气含量成为了一项必不可少的工作。那么 食品包装中的氧气含量如何测定呢?在众多的氧气含量测定方法中, 食品行业顺磁氧分析仪因其高精度和稳定性而被广泛应用在食品行业中,下面就和赢润集团工作人员一起来了解一下吧。
食品包装中的氧气含量如何测定
食品包装中的氧气含量会影响食品的保质期、口感、色泽和营养价值。氧气会加速食品的氧化过程,导致脂肪变质、色素褪色、维生素损失以及微生物生长。通过测定食品包装中的氧气含量,我们可以评估食品的新鲜度、防止氧化变质,并采取适当的包装措施来延长食品的保质期。

以赢润集团研发生产的ERUN-QZ9100P 防爆在线式顺磁氧分析仪为例,它能够连续实时在线监测各种工业容器、设备、管道中的氧气浓度值。该仪器可以通过RS232或RS485数字信号以及4-20mA模拟信号进行数据传输。此外,用户还可以选择Ex d ⅡC T6 Gb隔爆型顺磁氧分析仪,也可选配无线模块进行通讯。
食品行业顺磁氧分析仪
工业级防爆型顺磁氧在线分析仪技术参数
产品型号:ERUN-QZ9100P
检测气体:氧气O2
检测原理:磁力机械式
量程范围:0~5%VOL,0~10% VOL,0~21% VOL,0-50% VOL,0~100% VOL,0-90% VOL,90~100% VOL等可选
分 辨 率:0.1%VOL或0.01%VOL
误差精度:≤±1%F.S.
稳 定 性:±2%F.S./7d
重 复 性:1%
数据传输:4-20 mA模拟信号、RS232/RS485标准数字信号
工作电源:220VAC±10%,50Hz±5%;内置12V,20000 mA超大容量可充放电池

使用顺磁式氧分析仪测量食品包装中的氧气含量通常包括以下几个步骤
1、 样品准备
从食品包装中抽取一定量的气体样本,确保样本能够代表包装内部的整体环境。
2、 设定仪器参数
根据待测样品的特性,设置仪器的测量范围、精度和校准参数。
3、 进行测量
将样品气体引入顺磁式氧分析仪,仪器会自动测量并显示氧气的含量。
4、 数据分析
根据测量结果,评估食品包装的氧气阻隔性能和食品的潜在保存期限。

测定食品包装中的氧气含量在食品工业中有广泛的应用。它可以帮助生产商优化包装设计,选择合适的包装材料和气体填充比例,以延长食品的保质期。此外,氧气含量的测定还可以用于质量控制和产品研发,确保食品的品质和安全。

以上就是关于 食品包装中的氧气含量如何测定的相关介绍,在食品行业中,准确测量食品包装中的氧气含量对于确保食品的质量和安全至关重要。通过使用 食品行业顺磁氧分析仪等工具,我们可以快速、准确地测定氧气含量,并采取相应的措施来控制氧气的浓度,从而延长食品的保质期和保持其新鲜度。
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