作为居民生活过程中主要产生的生活垃圾之一，餐厨垃圾主要包括米面谷物类主食、蔬菜水果残渣、动植物油、肉骨等，在适宜环境下厌氧菌和细菌微生物等的共同分解作用下就会产生大量的刺激性异味臭气。那么
餐厨垃圾臭味对身体有害吗？答案是肯定的，餐厨垃圾所产生的臭味气体主要包括氨、硫化氢、甲硫醚、二甲二硫等，浓度过高时都会对人体造成损害的，而在现场安装
餐厨垃圾恶臭气体在线监测设备就是为了对这些臭气浓度进行监测，避免浓度过高扰民、危害身体健康及污染大气环境。
餐厨垃圾主要包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等餐桌上吃剩下的剩菜剩饭，由于它们具有有机物含量高、盐分含量高、油脂含量高、水分含量高等特点，因此极易滋长寄生虫、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物质，相应地就容易变质、腐烂、发酵、发臭。
餐厨垃圾臭味主要成分及危害特征如下：
1、
氨NH3
无色、有强烈的刺激性气味的气体；职业接触限值PC-TWA为20mg/m3、PC-STEL为30mg/m3；临界不良健康效应为眼和上呼吸道刺激。
急性中毒：短时间内吸入较高浓度氨气时会咳嗽不止、气急、心悸、呼吸困难、惊厥、窒息；
慢性中毒：长期吸入超过职业接触限值的较低浓度氨气会引起慢性气管炎、肺气肿等呼吸系统病。
2、
硫化氢H2S
无色、具有腐败臭蛋样气味的气体；职业接触限值MAC为10mg/m3；临界不良健康效应为神经毒性、强烈黏膜刺激。
急性中毒：短时间内吸入较高浓度硫化氢时会头晕、心悸、呼吸困难、呼吸停止、出现“电击样”死亡；
慢性中毒：长期吸入超过职业接触限值的较低浓度硫化氢会引发呼吸道慢性炎症，全身可出现类神经症、中枢性自主神经功能紊乱。
3、
甲硫醚C2H6S
无色透明液体，挥发蒸气具有不愉快气味；职业接触限值MAC为50mg/m3；临界不良健康效应为眼和上呼吸道刺激。
急性中毒：短时间内吸入较高浓度甲硫醚时会出现头痛、恶心和呕吐，情况严重时会出现呼吸困难、窒息甚至死亡；
慢性中毒：长期吸入超过职业接触限值的较低浓度甲硫醚会对鼻、喉有刺激性，引起咳嗽和胸部不适。
4、
二甲二硫C2H6S2
无色至浅黄色非透明液体，挥发蒸气有与甲硫醇一样不愉快的臭气味；职业接触限值暂无；临界不良健康效应为眼和上呼吸道刺激。
急性中毒：短时间内吸入较高浓度二甲二硫时会引起头痛、恶心和呕吐等，情况严重时会产生头痛、心悸、甚至死亡；
慢性中毒：长期吸入超过职业接触限值的较低浓度会对鼻、喉等呼吸道产生刺激，持续接触会引发呼吸道炎症及其并发症。
有鉴于餐厨垃圾恶臭污染物气体的危害性，需要在固废垃圾转运场的厂周界安装使用
固定式恶臭，以实现连续实时在线监测氨气NH3、硫化氢H2S、甲硫醚C2H6S和二甲二硫C2H6S2等恶臭污染物气体的浓度值，并将数据通过数采仪无线传输至当地环保部门云平台监控系统，督促垃圾处理单位采取相应措施减少或控制臭气的排放扩散。
以上就是关于
餐厨垃圾臭味对身体有害吗的相关介绍，总结一下，餐厨垃圾中的有机物会在微生物分解作用下释放具有刺激性异味的臭气。这些臭气在浓度积聚过高时，不仅会造成恶臭扰民，而且人体不慎吸入过高浓度时还会对身体造成危害，因此需要在餐厨垃圾堆放、转运等集中处理过程中在现场安装使用
餐厨垃圾恶臭气体在线监测设备，24小时不间断连续实时在线监测这些臭气浓度，督促餐厨垃圾处理相关部门采取相应的措施减少臭气的逸散。
